Conjunto de 5 Alheira de Urtiga
Enchido feito à base de carne de suíno, triturada e misturada com pão, temperada com urtigas, aditivos, condimentos e especiarias.
Município responsável pela adesão do produtor:
Fornos de Algodres.
18,45€
Enchido feito à base de carne de suíno, triturada e misturada com pão, temperada com urtigas, aditivos, condimentos e especiarias.
Município responsável pela adesão do produtor:
Fornos de Algodres.
SKU: 001-POS-005
Produtor: CARNES POSSIDONIO LDA de Jorge Possidónio
A massa resultante é cheia em tripa salgada de bovino previamente lavada e desinfectada.
De seguida, é colocado numa câmara de maturação durante cerca de 12 horas a temperaturas de 3-4 ºC.
Findo esse tempo, entra na câmara de estabilização por cerca de 24 horas, a temperaturas que variam entre 10 e 20 ºC e humidades relativas entre 50 a 75 %.
Ingredientes: Água, Pão de Trigo, Carne de Suíno, Massa de Alho (Alho, Sal e Conservantes (E330)), Cebola , Pimentão Doce, Aglutinante Composto (Sal, Emulsionantes (E450 e E451), Açucar, Antioxidantes (E301 3 E 331) e Conservantes (E250 e E252)), Urtiga, Sal e Piripiri.
Declaração Nutricional por 100g: Valor Energético: 1203 Kj / 289 Kcal; Lípidos: 18,1g; dos quais Saturados: 6,6g; Hidratos de Carbono: 19g; dos quais Açucares: <1,0g; Fibra: <1,6g; Proteínas: 11,6g; Sal: 1,6g.
Peso por unidade: entre 220g a 260g
O preço não inclui portes, serão cálculados de acordo com o peso total da compra.
